Name: Escondidinho de carne seca
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 1 cebola; 2 dentes de alho; Manteiga; Leite; 1 copo de requeijao; 1 kg de carne seca; Sal a gosto; 150 g de mussarela

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata
1 cebola
2 dentes de alho
Manteiga
Leite
1 copo de requeijao
1 kg de carne seca
Sal a gosto
150 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Batata:
Coloque as batatas para ferver até que fiquem moles.
2
Esprema-as até que se tornem uma massa.
3
Em um refratário junte umas 2 colheres de manteiga e leite a gosto (quanto mais leite mais mole).
4
Carne seca:
Leve a carne seca em pedaços,para cozinhar na panela de pressão por 20 minutos, logo desfie-a.
5
Em outra panela coloque a cebola e o alho para fritar na manteiga e em seguida junte a carne seca desfiada e a refogue bem
6
Montagem:
Em um recipiente de preferência fundo, coloque a carne seca refogada.
7
Em cima coloque o requeijão.
8
Em cima do requeijão coloque o purê de batatas.
9
Gratinar:
Prato montado, coloque fatias de queijo mussarela em cima do purê e leve ao forno, cerca de 10 a 15 minutos já são suficientes (depende da potência do seu forno).