Cupcake - Floresta Negra

Massa:

1. Pré aquecer o forno a 180°C.
2. Colocar as formas de assar empada em um tabuleiro e nelas abra as forminhas de papel para empada.
3. Misturar o chocolate meio amargo no leite e coloque no microondas por 30 segundos. Repita este procedimento até que o chocolate derreta bem e forme um creme com o leite (3 vezes).
4. Misturar e homogeneizar nesta ordem: ovos, açúcar, óleo e o creme de chocolate.
5. Acrescentar a 1 xícara de farinha e o bicarbonato (peneirados) e bater a massa estar começando a ficar bem fofa. Adicionar a segunda xícara de farinha e continuar batendo a massa até ela ficar numa consistência aerada. Por último, colocar o fermento e bater a massa até que ela esteja bem fofinha e aerada.
6. Colocar a massa nas forminhas até preencher a metade delas.
7. Levar ao forno de 15 a 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam bem assados.

Recheio:

1. Misturar as cerejas bem picadinhas ao chantilly.

Montagem dos cupcakes:

1. Encher o saquinho com o recheio e corta a ponta fazendo um buraco que permita a passagem dos pedacinhos de cereja.
2. Fazer um furo no centro do bolinho (esperar ele esfriar um pouco) e com o auxílio do saquinho preencher o interior do bolinho.
3. Cobrir o bolinho com o chantilly, adicionar o chocolate ralado e a cereja.
4. Dica: gelado é mais gostoso!
5. Bom apetite