1h 10min
Por Gabi Okada
Ingredientes (50 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fatie a berinjela em fatias bem finas.
- 2
Tempere-as com o azeite e o sal.
- 3
Aqueça uma frigideira e deixe-a bem quente.
- 4
Coloque as berinjelas na frigideira de forma que cubra toda a frigideira, mas que faça apenas uma camada.
- 5
Coloque uma tampa de panela em cima da frigideira para abafar as berinjelas.
- 6
Quando as berinjelas já estiverem moles vire-as,espere um pouco e retire-as da frigideira.
- 7
Estão prontos para serem servidos.
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Informações adicionais
Dica: caso as berinjelas esfriem, você pode colocá-las um pouco no micro-ondas, mas só se necessário.
