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Pão de mel macio (receita econômica)
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Por Juliana Guermandi Caride

Ingredientes (50 porções)

  • ovo4 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de mel ou favinho
  • açúcar mascavo1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • chocolate em pó1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • canela em pó1 colher (chá) de canela em pó
  • cravo-da-índia em pó1 colher (chá) de cravo em pó
  • manteiga2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • farinha de trigo4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • bicarbonato de sódio2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • fermento em pó químico2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 kg de chocolate fracionado para banhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiramente, bata muito bem os ovos na batedeira, até ficar bem espumoso e amarelo claro.

  2. 2

    Depois, adicione o mel, o açúcar, o chocolate, o cravo, a canela, a margarina, o leite e a farinha.Bata muito bem até ficar uma massa totalmente homogênea.

  3. 3

    Por último, adicione o bicarbonato e o fermento e misture a massa à mão, até ficar completamente misturada e homogênea (este é o segredo para a massa além de crescer, não murchar).

  4. 4

    Preaqueça o forno a 180ºC antes de começar a encher as forminhas previamente untadas com margarina ou manteiga.

  5. 5

    Asse por aproximadamente 25 minutos, na mesma temperatura.

  6. 6

    Corte todos os pãezinhos ao meio e recheie com o sabor de sua preferência.

  7. 7

    Banhe-os no chocolate, espere secar bem e embale-os.

  8. 8

    Essa receita pode ser vendida a R$ 2,50 cada pãozinho.

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