Gelado de morango

1. Leve as 3 gemas, leite condensado e a medida de leite ao fogo baixo e faça um creme homogêneo.
2. Tire do fogo quando estiver bem grosso. Coloque num refratário e deixe esfriar. Enquanto isso faça o merengue com as 3 claras. Adicione as 6 colheres de açúcar e reserve. Assim que o creme amarelo estiver morno, coloque os morangos (bem secos para não ficar aguado depois) e depois o merengue. Deixe na geladeira de um dia para o outro.

Informações Adicionais

• Dica: passe as gemas pela peneira para a pele da gema não ficar no creme.