Name: Bolo de coco com calda de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 massas para bolo sabor coco (de preferência da marca Rei das massas); 4 ovos; 6 colheres de sopa de margarina; 200 ml de leite; 1 lata de leite condensado; 3/4 de coco ralado (pacote com 100g); 1 lata de creme de leite; Achocolatado em pó; 2 pitadas de açúcar; 3 colheres de sopa de margarina

Ingredientes (30 porções)

Massa

2 massas para bolo sabor coco (de preferência da marca Rei das massas)
4 ovos
6 colheres de sopa de margarina
200 ml de leite

Recheio

1 lata de leite condensado
3/4 de coco ralado (pacote com 100g)

Cobertura

1 lata de creme de leite
Achocolatado em pó
2 pitadas de açúcar
3 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture a margarina com um pouco da mistura para bolo.
2
Acrescente os ovos e bata bem até formar um creme homogêneo.
3
Junte o creme ao restante da mistura para bolo e bata bem.
4
Acrescente o leite.
5
Leve-a para o forno pré-aquecido em uma forma untada.
6
É viável fazer uma mistura por vez e, portanto, deve-se dividir a receita em 2, mas, se você preferir, faça tudo junto, mas não se esqueça de dividir o bolo pela metade depois de pronto.
7
Recheio:
Derreta a margarina no fogo e acrescente o leite condensado.
8
Mexa até a margarina dissolver-se no leite condensado.
9
Acrescente o coco ralado e vá mexendo até começar a desgrudar da panela.
10
Cobertura:
Derreta a margarina.
11
Acrescente o achocolatado (até a mistura ficar bem escura) e o açúcar.
12
Mexa e acrescente o creme de leite.
13
Não pare de mexer, apenas quando começar a engrossar.
14
Montagem:
Passe o recheio no meio do bolo, ou entre os dois bolos, dependendo do que você optou e, em seguida, cubra o bolo com a cobertura.
15
Para finalizar, espalhe o resto do coco ralado por cima do bolo.