Name: Pudim de pão delicioso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 pãezinhos amanhecidos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 copos americanos de leite; 3 ovos inteiros; 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de coco ralado ou 1 xícara (chá) passas ao rum ou ameixas pretas; 1 colher (sopa) de baunilha

Ingredientes (15 porções)

3 pãezinhos amanhecidos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 copos americanos de leite
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de coco ralado ou 1 xícara (chá) passas ao rum ou ameixas pretas
1 colher (sopa) de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte os pãezinhos em quadradinhos e reserve.
2
Ferva o leite, acrescente a margarina e coloque sobre os pães, misture bem para que hidratem e dissolvam, espere esfriar um pouco, enquanto espera prepare a forma (pode ser de furo central ou retangular).
3
Coloque 6 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo para caramelizar. Na massa de pão coloque o açúcar, os ovos ligeiramente batidos e a baunilha, mexa bem para incorporar, depois coloque as frutas ou coco ralado.
4
Leve para assar, em forno moderado por aproximadamente 50 minutos.
5
O pudim deve ficar firme e bem moreninho, formando uma crostinha por cima.
6
Pode fazer o teste do palitinho para testar.