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Panquecas de maçã e banana

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

    Recheio:

    • 2 bananas
    • 1 maçã grande
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • canela em pó a gosto
    • 1 dose de cointreau

    Massa:

    • 1 xícara de farinha
    • 1 xícara de leite
    • 2 ovos
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1 colher de chá de tomilho
    • 1 pitada de sal

    Modo de Preparo

      Recheio:

      1. Corte as bananas e a maçã em cubos pequenos.
      2. Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente as frutas, o açúcar e a canela. Aqueça mexendo até q o açúcar derreta, acrescente uma dose de contreau, tampe e deixe em fogo brando por alguns minutos. Flambe para finalizar.

      Massa:

      1. Bata a farinha, os ovos, o leite e o tomilho no liquidificador e faça as panquecas em uma frigideira grande.
      2. Recheie as panquecas e sirva com sorvete de creme e cobertura de chocolate.

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