Name: Estrogonofe de morangos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 300 g de chocolate branco ralado; 1 xícara de morangos picados; Chocolate branco em lascas ou ralado e morangos para decorar

Estrogonofe de morangos

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Por Nara Avelar

Ingredientes (6 porções)

2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
300 g de chocolate branco ralado
1 xícara de morangos picados
Chocolate branco em lascas ou ralado e morangos para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve o leite condensado e a manteiga ao fogo, mexendo sempre.
2
Deixe cozinhar até o ponto de brigadeiro não muito firme.
3
Retire do fogo e acrescente metade do chocolate ralado.
4
Quando esfriar, acrescente o creme de leite gelado e bata bem.
5
Acrescente o restante do chocolate ralado e os morangos.
6
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir, para tomar consistência.
7
Na hora de servir, polvilhe chocolate branco ralado ou decore com lascas de chocolate e morangos.
8
Dica: Você pode substituir os morangos por cerejas, uvas inteiras ou outras frutas de sua preferência, desde que não soltem caldo.