Ingredientes (4 porções)
Mousse de chocolate preto
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Mousse de chocolate branco
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Confeitos de chocolate para decorar
Modo de preparo
- 1
Prepare a mousse de chocolate preto, pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um recipiente médio.
- 2
Em uma panelinha, leve ao fogo o creme de leite.
- 3
Assim que ferver,coloque-o sobre o chocolate picado e com o batedor de arame misture até obter um creme liso.
- 4
Reserve para amornar.
- 5
Bata as claras em neve e, com delicadeza, incorpore as claras ao creme do chocolate.
- 6
Coloque a mousse em um recipiente e leve à geladeira por 50 minutos, para firmar um pouco.
- 7
Enquanto a mousse preta firma, prepare a mousse branco utilizando o mesmo procedimento.
- 8
Dentro do próprio recipiente de preparação,leve a mousse à geladeira para gelar por 15 minutos.
- 9
Ao final do tempo, coloque a mousse branca sobre a mousse preta e volte à geladeira para terminar de firmar.
- 10
Para servir, decore com os confeitos de chocolate.
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