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Rolo de batata recheado light

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 700g de batatas (505 kcal)
  • 2 latas pequenas de atum (208 kcal)
  • 1 lata de pimentos morrones (38 kcal)
  • 3 ovos (239 kcal)
  • 4 colheres de maionese light (315 kcal)
  • 4 pepinos em vinagre
  • Pimenta, noz - moscada e sal

Modo de Preparo

  1. coza as batatas durante 20 minutos em água e sal, escorra e passe a puré, junte umas colheres de maionese, noz-moscada, sal e pimenta, deixe arrefecer e estenda sobre um pano de cozinha quadrado limpo.
  2. prepare o recheio com o atum, dois ovos cozidos picados, 3 pimentos e 3 pepinos
  3. picados.
  4. Recheie a batata e enrole com a ajuda de um pano; deixe repousar duas horas no frigorifico (geladeira).
  5. Sirva com maionese e decore com pepinos, pimentos e o ovo cozido restante.
  6. Calorias: 327
  7. proteínas: 15g
  8. gordura: 15g
  9. hidratos de carbono: 33g

Informações Adicionais

  • A receita está em português de Portugal, pois a usuária que nos enviou é de lá.

PELA WEB

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