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Assistir : Peixe assado na brasa
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40min
Ingredientes (6 porções)
- 1 tainha de aproximadamente 1 1/2 kg
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1 maço de cheiro verde
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1 maço de coentro
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4 limões
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1 cebola média
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Sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite virgem
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abra o peixe e tire as vísceras, tendo o cuidado de deixar as escamas.
- 2
Limpe bem com água e limão.
- 3
Tempere por dentro com sal a gosto.
- 4
Picar a cebola, uma parte do coentro, uma parte do cheiro verde, coloque uma pitada de sal para temperar, um pouco do caldo de um limão e o azeite.
- 5
Coloque todo esse tempero dentro da tainha e costure a barriga.
- 6
Asse na brasa cada lado da tainha até que as escamas fiquem pretinhas.
- 7
Sirva com arroz branco.
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