30min
Por João paulo silva de santana
Ingredientes (5 porções)
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1 pacote de cuscuz (500 g)
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Queijo coalho (300g)
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Presunto (300g)
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Charque (100g)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare o cuscuz normalmente ,coloque-o na cuscuzeira e deixe descansar por 5 minutos, após isso pode colocá-lo ao fogo.
- 2
Corte a charque os tomates e a cebola , coloque primeiro a cebola e os tomates e deixe-os dourar por 1 ou 2 minutos.
- 3
Depois acrescente a charque e termine de fritar tudo (coloque bastante óleo).
- 4
Frite os ovos junto com o queijo e o presunto, ao estilo mexido.
- 5
Tire o cuscuz do fogo após uns 15 minutos , pegue uma panela ou uma travessa de vidro (de preferência funda) e junte tudo, misture bem e coloque um pouco de margarina ou manteiga para ficar molhadinho.
