Name: Cuscuz nordestino recheado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de fubá flocão; 1 colherzinha de sal; 300 ml de água; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha escorrida; 1 calabresa cortadinha em cubinhos; 3 colheres de óleo; 2 tomates cortados em cubinhos; 1 cebola cortada em cubinhos; 2 latas de sardinhas coqueiro escorridas

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Por Clecia paula dos santos silva

Ingredientes (4 porções)

300 g de fubá flocão
1 colherzinha de sal
300 ml de água
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha escorrida
1 calabresa cortadinha em cubinhos
3 colheres de óleo
2 tomates cortados em cubinhos
1 cebola cortada em cubinhos
2 latas de sardinhas coqueiro escorridas

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma bacia coloque o fubá, acrescente o sal, o milho verde, a ervilha e a água, misture bem e reserve.
2
Em uma frigideira coloque o óleo e frite a calabresa, acrescente a cebola e o tomate e frite por mais 2 minutinhos.
3
Retire do fogo e misture ao fubá, com um garfo amasse as sardinhas e também misture ao fubá.
4
Coloque a mistura em uma cuscuzeira e leve ao fogo.
5
Deixe cozinhar até o cuscuz ficar firme.
6
Retire do fogo e um bom apetite.