Bolinho caipira das festas juninas do vale

Esta não é a receita original do bolinho, que por sua vez leva farinha branca e linguiça caipira como recheio.

Eu não coloco nada disso, só a farinha de milho branca de preferência, agua morna e um caldo Knorr dissolvido na água, cheiro verde. Misturo esses ingredientes ate formar uma massa. Recheio com linguiça cozida só no limão. Esse é o bolinho caipira de Jacareí . Dizem na história ser o verdadeiro

PossO congelar ou resfriar p fritar no outro dia?

Uma dica é temperar a carne tambem com um limão, assim ela ja vai cozinhando antes pela ação da acidez e o gosto é uma delícia. So tem que tomar cuidado ao comer, pq qdo quente o limao solta o suco da carne e pode queimar a boca

Essa receita é maravilhosa nunca perco nenhum bolinho, so que hj fiz com carne cru não gostei ela refogada o bolinho fica perfeito

Pode congelar este bolinho para fritar posterior?

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  Aline Rodrigues

  em 25/06/18

  Tenho a mesma dúvida

posso trocar a farinha de mandioca pela de rosca?

A água tem que por menos Coloquei 1/2 e virou melado, tive que colocar mais farinha de mandioca para dar liga e poder rechear

Vou fazer mais com outro recheio

Gente podem me dizer qual o rendimento dessa receita?