1h
Ingredientes (10 porções)
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300 g biscoito tipo champanhe
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2 colheres (sopa) licor de sua preferência
Creme de café
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2 colheres de (sopa) café solúvel
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4 colheres (sopa de licor
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100ml de creme de leite (metade da caixa)
Recheio
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300 ml chantilly industrial
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Cobertura - trufa
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4 colheres (sopa) licor
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme de café:
Misture as gemas, leite condensado cozido na pressão, amido de milho dissolvido no leite e café soluvel.
- 2
Leve ao fogo até engrossar (reserve).
- 3
Derreta o chocolate e misture o licor e depois o creme de leite e misture ao creme de café já frio.
- 4
Recheio:
Misture o chantilly com os chocolates picados (não é para derreter o chocolate).
- 5
Cobertura:
Derreta os dois chocolates e misture os demais ingredientes.
- 6
Montagem:
Por fim, misture o leite com o licor e mollhe os biscoitos.
- 7
Montagem:
Em uma travessa arrume biscoitos molhados, creme de café, biscoitos, creme de café, recheio, cobertura e raspas de chocolate.
- 8
Leve à geladeira por 4 horas.
