Sobremesa gelada de abacaxi

Descascar o abacaxi e cortar em cubinhos. Cozinhar com água e açucar, até que fique bem molinho.

Água o suficiente para cozinhar.

Em seguida, escorrer a água do cozimento e levar ao fogo para dissolver a gelatina.

Bater no liquidificador a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite.

Em um refratário colocar o abacaxi picado e cozido.

Bater o chantilly.

Misturar o creme do liquidificador com o chantilly (sem bater) e colocar sobre o abacaxi.

Levar para gelar.

Depois de gelado, ele fica o abacaxi por baixo, o mousse no meio e o creme de chantilly por cima.