Name: Couve-flor da Bruna
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 couve-flor médio; 700 g de camarão descascado; 1/2 pimentão verde (pequeno); 1/2 pimentão amarelo (pequeno); 5 tomates mé dios sem sementes picados em tiras; 100 g de champignons (picados em 3 partes cada um); 100 g de azeitonas verdes fatiadas; 1/2 cebola pequena picada bem fina; 3 dentes de alhos médios picados; 6 colheres (sopa) de azeite; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Variação: prove também com creme de leite

Imprimir

Por Comunidade TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

1 couve-flor médio
700 g de camarão descascado
1/2 pimentão verde (pequeno)
1/2 pimentão amarelo (pequeno)
5 tomates mé dios sem sementes picados em tiras
100 g de champignons (picados em 3 partes cada um)
100 g de azeitonas verdes fatiadas
1/2 cebola pequena picada bem fina
3 dentes de alhos médios picados
6 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Variação: prove também com creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave o couve-flor e separe as pequenos galinhos de flores dos talos, reserve.
2
Em uma panela coloque em uma panela pré-aquecida o alho e a cebola, espere até ele dar uma leve dourada e coloque o tomates, deixe que eles derretam, mexendo levemente às vezes.
3
Acrescente os camarões, deixe-os fritar um pouco mexendo para ele não grudar.
4
Coloque 1/2 copo de água e tampe, quando começar a ferver coloque o couve-flor, coloque água o suficiente para cozinhar os ingredientes.
5
Quando estiver quase cozido acrescentar os pimentões, o champignons, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
6
Quando tiver secado toda a água desligue e coloque as azeitonas, misture e abafe. Pronto, só saborear. Ótima opção para os dias quentes e para quem quer diminuir os carboidratos.