Ingredientes (6 porções)
Modo de preparo
- 1
Descascar as batatas e partir pela metade no comprimento.
- 2
Depois cortar essas metades em fatias finas, cortar as cebolas pela metade e depois em fatias mais grossas.
- 3
Colocar 1 dedo de óleo em uma frigidera antiaderente e colocar a batata e a cebola para cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando para não queimar.
- 4
Quando estiver quase mole coloque o alho picadinho e deixe dourar um pouco com a batata e a cebola.
- 5
Retire tudo em um escorredor de macarrão e deixe esfriar um pouco.
- 6
Quando estiver frio bata os 3 ovos em uma tigela e misture tudo.
- 7
O sal pode pôr na batata ou quando se mistura tudo.
- 8
Na mesma frigideira antiaderente escorra o excesso de óleo.
- 9
Coloque para aquecer, verta todo o conteúdo na frigideira em fogo médio. Quando soltar os cantinhos, vire em um prato e volte para a frigideira para assar o outro lado arredondando os lados com uma escumadeira.
- 10
Cortar e servir.
