Name: Torta de palmito no liquidificador
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 tomates; 1/2 pimentão amarelo; 1/2 pimentão vermelho; 1 cebola; 1 colher cha pimenta do reino; 100 g de azeitona picadinha; 100 g de cogumelo (opcional); 500 g de palmito picado; 1 cenoura média ralada; Sal a gosto; 1 copo leite; 2 copos farinha de trigo; 1 copo oleo; 1 colher fermento em po; 3 ovos; Sal; 25 g de queijo parmesão

Ingredientes (10 porções)

Recheio

3 tomates
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
1 cebola
1 colher cha pimenta do reino
100 g de azeitona picadinha
100 g de cogumelo (opcional)
500 g de palmito picado
1 cenoura média ralada
Sal a gosto

Massa

1 copo leite
2 copos farinha de trigo
1 copo oleo
1 colher fermento em po
3 ovos
Sal
25 g de queijo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Corte todos os itens em pequenos pedaços, misture-os bem em uma vasilha, inclusive os temperos.
2
Reserve o recheio.
3
Ligue o forno a 220ºC.
4
Massa :
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
5
Se a massa ficar grossa, acrescente leite aos poucos, se ficar mole, acrescente farinha, o ponto certo é o limite de bater a massa do seu liquidificador).
6
Montagem:
Em uma forma untada (ou teflon) de aproximadamente e 25x30x7cm despeje metade da massa em seguida, coloque com auxilio de uma colher o recheio, espalhando uniformemente sobre a massa, depois despeje o restante da massa, acerte com uma colher a parte superior.
7
Opcional colocar orégano.
8
Deixe assar por 40 minutos, verifique com o garfo se a massa está cozida, senão espere um pouco e verifique, quando estiver cozida retire do forno, sirva quente ou frio.