Name: Creme chinês
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 e 1/2 latas de leite (medida do condensado); 5 gemas; 5 claras; 15 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de cha de açúcar de baunilha; 1 gelatina vermelha

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
2 e 1/2 latas de leite (medida do condensado)
5 gemas
5 claras
15 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de cha de açúcar de baunilha
1 gelatina vermelha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo leite condensado, o leite, as gemas,com 5 colheres de sopa de açúcar,
2
o amido e o açúcar de baunilha
3
Deixe ferver sempre mexendo até ter um creme consistente.
4
Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem.
5
Deixe esfriar.
6
Com as claras faça um suspiro com 10 colheres de sopa de açúcar.
7
Misture a gelatina com o suspiro e coloque tudo por cima do creme já frio no refratário grande.
8
Quando pronto fica com três camadas sendo: 1ª rosada, 2ª vermelha e a 3ª amarelinha.

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