20min
Ingredientes (8 porções)
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2 xícaras de suco de abacaxi
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dilua o amido de milho em 1/2 xícara de água fria e misture com o açúcar.
- 2
Leve o suco ao fogo em uma panela.
- 3
Quando levantar fervura, acrescente a mistura de amido de milho e açúcar.
- 4
Mexa sem parar até que se torne um mingau grosso.
- 5
Tire do fogo e deixe esfriar.
- 6
Leve a 1/2 xícara de açúcar ao fogo para formar um caramelo.
- 7
Retire do fogo e caramelize uma forma para pudim.
- 8
Despeje o manjar na forma.
- 9
Espere esfriar completamente e leve à geladeira.
- 10
Desenforme no momento de servir.
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