Name: Arroz mineiro delicioso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho amassados; 1 lata de milho verde escorrido; 7 quiabos médios (em rodelas); 3 colheres de sopa de vinagre; 2 copos americanos de arroz; 2 cubos de caldo de galinha; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 4 xícaras (chá) de água fervente; Sal a gosto

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Por Thaís Nunes

Ingredientes (5 porções)

3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 lata de milho verde escorrido
7 quiabos médios (em rodelas)
3 colheres de sopa de vinagre
2 copos americanos de arroz
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
4 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o alho até dourar levemente.
2
Acrescente o milho, os quiabos limpos e picados, o vinagre e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3
Adicione o arroz, o caldo de galinha, o cheiro verde e refogue por aproximademente 7 minutos, mexendo de vez em quando.
4
Junte a água fervente, tempere com sal a gosto e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até secar toda a água.
5
Se necessário, coloque mais um pouco de água e espere secar.
6
Pronto! Agora é só retirar do fogo e servir!