Ingredientes (8 porções)
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2 latas de creme de leite nestlé sem soro (colocar no congelador)
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1 caixinha de pomarola manjericão
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800 g colchão mole sem gordura
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1 tablete de caldo de picanha maggi
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Arroz branco tio joão
Modo de preparo
- 1
Na tábua de carne, corte a carne em cubos, coloque em uma tigela e tempere somente com sal e reserve.
- 2
Em seguida pique os 3 dentes de alho e leve ao azeite quente na panela de ferro, deixe dourar o alho e coloque a carne a seguir.
- 3
Quando a carne estiver levantando fervura, coloque o tablete de caldo de picanha na carne e aguarde até fritar, após fritar a carne, acrescente em rodelas 1 cebola inteira e mexa.
- 4
Coloque aos poucos água para ajudar no cozer da carne até que fique mole.
- 5
Após a carne amolecer, acrescente a caixa de molho pomarola manjericão inteira na carne e mexa em fogo brando sem acrescentar água.
- 6
Após borbulhar o molho em fogo brando, retire do congelador as 2 latas de creme de leite para ajudar no endurecimento do soro.
- 7
Em seguida, faça 2 furos na parte inferior da lata com o abridor de latas e retire todo o soro.
- 8
Jogue as duas latas de creme de leite e mexa em fogo brando sem parar, até que desmanche todo o creme na carne e levante levemente as borbulhas.
- 9
Sirva em seguida com arroz branco, batata palha e salada a gosto.
