Name: Cupcake de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1/4 xícara de chocolate em pó; 3/4 colher (chá) de bicarbonato; 3/4 xícara de leite; 1/4 xícara de manteiga; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 1 ovo; glacê; 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1/4 xícara de cacau em pó ou chocolate em pó; 2 xícaras de açúcar de confeiteiro; 2 colheres (sopa) de leite, aproximadamente

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/4 xícara de chocolate em pó
3/4 colher (chá) de bicarbonato
3/4 xícara de leite
1/4 xícara de manteiga
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 ovo
glacê
2 1/2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/4 xícara de cacau em pó ou chocolate em pó
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite, aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pré-aqueça o forno a 180º.
2
Na tigela da batedeira, misture tudo, exceto o ovo.
3
Bata na velocidade baixa apenas até incorporar.
4
Aumente a velocidade e bata mais 2 minutos. Acrescente o ovo e bata novamente em velocidade alta por mais 2 minutos.
5
Divida a massa em 12 forminhas de muffins untadas ou com forminhas de papel (encha 2/3 da capacidade de cada forminha).
6
Asse por aproximadamente 15 minutos, até que um palito inserido no meio saia limpo.
7
Deixe esfriar um pouco na fôrma, depois transfira para a grade para esfriar
8
completamente antes de decorar com glacê.
9
Glacê:
Bata a manteiga por 30 segundos, até amolecer. Acrescente o cacau em pó e 1
10
xícara de açúcar até incorporar.
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Junte metade do leite e o restante de açúcar até incorporar.
12
Continue acrescentando leite, se achar necessário até obter a consistência
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desejada.