Name: Filé mignon com crosta de pistache
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon em bifes de 2 cm de altura; 1 lata de creme de leite sem soro; 300 g de pistache levemente triturado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino preta a gosto; Salsinha picada para decorar; Azeite para untar

Ingredientes (12 porções)

1 kg de filé mignon em bifes de 2 cm de altura
1 lata de creme de leite sem soro
300 g de pistache levemente triturado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto
Salsinha picada para decorar
Azeite para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere os bifes com o sal e a pimenta e deixe pegar gosto por 10 minutos.
2
Coloque os bifes em uma assadeira untada com um fio de azeite.
3
Em seguida coloque um pouco de creme de leite em cima de cada bife e um pouco do pistache triturado em cima do creme de leite.
4
Decore com a salsinha.
5
Leve ao forno por 20 minutos à 180°C até a carne ficar macia.