Name: Sobremesa Romeu e Julieta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de açúcar; 3 claras; 1 lata de creme de leite com soro; 400 g de requeijão (2 potes); 400 g de goiabada cremosa

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Por Arthur R. Helfenberger

Ingredientes (12 porções)

1/2 xícara (chá) de açúcar
3 claras
1 lata de creme de leite com soro
400 g de requeijão (2 potes)
400 g de goiabada cremosa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma panela 1/2 xícara (chá) de açúcar e 3 claras, misture e leve ao fogo médio até derreter o açúcar, mexendo sempre.
2
Em uma tigela misture muito bem o creme de leite com 400 g de requeijão e reserve.
3
Transfira a mistura de claras para uma batedeira e bata bem até formar um suspiro consistente. Desligue a batedeira e adicione a mistura de creme de leite e requeijão delicadamente, até obter uma mistura homogênea. Leve ao freezer por 3 horas.
4
Retire a mistura do freezer, adicione 400 g de goiabada amolecida e misture bem.
5
Em um pirex de vidro untado com óleo, coloque a mistura de requeijão com goiabada, cubra com papel filme e leve ao freezer por cerca de10 horas. Retire do freezer, desenforme e sirva em seguida em taças individuais.