Peito de frango recheado

Name: Peito de frango recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 3 peitos de frango desossados; 100 ml de vinho branco seco; 1 colher sopa molho inglês; 1 pitada de pimenta síria; Sal a gosto; 100 g de bacon; 1 linguiça calabresa defumada; 10 azeitonas picadas; 1/2 cebola picada; 1/2 colher sopa manteiga ou margarina

Foto: Janice
Foto: Janice

Preparo 40 MIN

Rendimento 3 porções

Favoritos 207

Comentários 2

Janice Membro desde 2006

Ingredientes

3 peitos de frango desossados
100 ml de vinho branco seco
1 colher sopa molho inglês
1 pitada de pimenta síria
Sal a gosto
100 g de bacon
1 linguiça calabresa defumada
10 azeitonas picadas
1/2 cebola picada
1/2 colher sopa manteiga ou margarina

Modo de Preparo

Misture o vinho com o molho inglês, a pimenta síria e sal, fazendo uma salmoura.
Deixe o frango descansar neste tempero por mais ou menos 30 minutos.
Para o recheio pique, bem miúdo, o bacon, a linguica, a cebola, as azeitonas.
Adicione a manteiga e misture bem.
Faça uma cavidade em cada peito de frango e coloque o recheio. Costure para que o recheio não saia no momento de assar.
Coloque em forma untada, regue com o tempero que estava o frango e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno, 180°, por 30 a 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

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Comentários

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Paulo Cesar De...
em 04/03/14

Ficou seco!
Maria Cláudia
em 24/07/13
Parece ser muito bom,assado ainda melhor mais saudavel, pena que tem que ficar costurando né!
- Janice
  em 27/12/13
  
  não precisa costurar, eu prendo com palitos!

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