Pudim de leite condensado da Lita

Pudim:

1. Bata todos os ingredientes menos o açúcar no liquidificador durante todo o processo da receita, aproximadamente 20 minutos.
2. O segredo para ficar furadinho e sem gosto ou cheiro de ovos é bater bastante. Depois despeje na forma com a calda ainda quente.

Calda:

1. Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
2. Junte 1/2 xícara de chá de água quente e mexa com uma colher.
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calada engrossar.
4. Forre com esta calada uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Informações Adicionais

• Dicas: Asse o pudim em banho maria e no forno convencional (180°) por cerca de 1 hora e 30 minutos e deixe gelar por aproximadamente 6 horas. O pudim desenforma melhor quando bem gelado, se possível prepará-lo na véspera do evento.