Pudim de leite condensado para poucas pessoas

1. Coloque o açucar em uma forma com furo central e derreta no fogão formando um caramelo (com cuidado para não se queimar) use uma colher.
2. Reserve.
3. Em uma vasilha, mexa os ovos,acerscente o leite condensado e mexa um pouco mais com cuidado para não formar espuma, a idéia é misturar os ingredientes.
4. Acrescente o leite misture um pouco mais e despeje na forma caramelizada.
5. Coloque em banho- maria com as fatias de limão na água fervente (para retirar o odor das gemas).
6. Leve ao forno pré-aquecido em 230°C (forno médio) por 15 minutos.
7. Asse por no mínimo 45 minutos.
8. Aguarde esfriar quando estiver morno leve para a geladeira.
9. Após 3 horas, desenforme-o e sirva.

Informações Adicionais

• Dica: quanto mais tempo ficar na geladeira, mais calda produzirá. Preparar de véspera é uma ótima idéia.