Molho agridoce para chester ou carnes suínas

Name: Molho agridoce para chester ou carnes suínas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 1/2 kg de ameixas vermelhas; 1/2 kg de açúcar; Polpa de 2 maracujás; 1 1/2 xícaras (cha) de água; 1 xícara (café) de vinagre de limão; Cravos-da-india a gosto (opcional)

Foto: solange aparecida gry sartori

Preparo 30 MIN

Rendimento 15 porções

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solange aparecida gry sartori Membro desde 2009

Ingredientes

1/2 kg de ameixas vermelhas
1/2 kg de açúcar
Polpa de 2 maracujás
1 1/2 xícaras (cha) de água
1 xícara (café) de vinagre de limão
Cravos-da-india a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela coloque a água e o açúcar para ferver, até que fique brilhante e em ponto de fio (querendo engrossar).
Retire as sementes das ameixas e coloque na panela junto com a calda até que as ameixas inchem.
Desligue o fogo acrescente o vinagre de limão e a polpa dos maracujás.
Fica um molho vermelho e muito saboroso para acompanhar carnes suínas e chester.

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