Salada Húngara

1. Faça 6 panquecas de aproximadamente 25 cm de diâmetro e reserve.
2. Descasque as batatas e cenouras, cozinhe sem sal e deixe esfriar.
3. Cozinhe a ervilha com uma pitada de bicarbonato para manter a cor e deixe esfriar.
4. Enquanto os legumes esfriam, pique o presunto cozido e a mussarela (separadamente) em quadradinhos de cerca de 2x2 cm.
5. Reserve.
6. Pique as batas e cenouras (separadamente) também em quadradinhos.

Montagem:

1. Em uma forma de vidro grande e sem as laterais, coloque uma panqueca.
2. Passe um pouco de maionese em cima da panqueca.
3. Misture um pouco de maionese nas batas e coloque em cima da panqueca.
4. Cubra a batata com outra panqueca e va alternando as camadas até terminar as panquecas, sempre passando maionese na base e nos ingredientes, na seguinte ordem: cenoura, panqueca, presunto, panqueca, ervilha, panqueca, mussarela, panqueca.
5. Espalhe bastante maionese por cima da ultima panqueca, cubra com o queijo ralado e enfeite com flores de tomate e raminhos de salsinha.
6. Coloque na geladeira e deixe por cerca de 1 hora antes de servir.