Name: Bolo de laranja da tia Kátia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 laranjas; 2 xícaras (chá) de acúcar; 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 laranjas (suco); 1/2 copo (geléia) de água; 1 colher (sopa) de maizena; 3 colheres (sopa) rasas de açúcar

Ingredientes (6 porções)

Massa

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 laranjas
2 xícaras (chá) de acúcar
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

2 laranjas (suco)
1/2 copo (geléia) de água
1 colher (sopa) de maizena
3 colheres (sopa) rasas de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
No liquidificador coloque as 2 laranjas picadas, com casca.
2
Retire somente a parte branca do interior delas, coloque também os ovos inteiros, o açúcar e o óleo.
3
Bata até conseguir uma mistura homogênea.
4
Em um refratário à parte coloque a farinha e o fermento, misture-os, depois adicione a mistura do liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
5
Leve ao forno para assar, fure com um palito de tempo em tempo para saber quando está assado.
6
Calda:
Faça a calda apenas quando o bolo já estiver pronto.
7
Em uma panela coloque o suco de 2 laranjas.
8
Adicione 1/2 copo de água, desses copos pequenos de geleia e 3 colheres rasas de açúcar, leve ao fogo alto até levantar fervura.
9
Após levantar fervura abaixe o fogo e acrescente a maizena dissolvida em um pouco de água, mexendo sempre até engrossar e ficar meio transparente.
10
Jogue a cobertura em cima do bolo e pronto!