Paella mista super fácíl (tipica de Espanha)

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Preparo 60 MIN

Rendimento 4 porções

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Edineia Santiago Membro desde 2009

Ingredientes

250 g de coxinha de frango
150 g de lula
150 g de mexilhões
150 g de almejas
250 g de camarão
1 tomate maduro
1 litro de caldo de verduras
300 g de arroz
Azeite de oliva a gosto
Páprica (pimentão)

Modo de Preparo

Acrescentar o azeite de oliva em uma panela e refogar o frango com a lula, deixe que se doure um pouco as coxinhas, em seguida acrescente a páprica, mexer um pouco.
Adicione o tomate picadinho, misturar bem, acrescente o arroz e frite um pouco, adicione o caldo de verduras (600 ml de caldo, sempre o dobro de caldo por cada de arroz).
Deixe cozinhar 15 minutos e acrescente o restante dos ingredientes colocando-os bem decorados em cima do arroz, os camarões, mexilhões e almejas.
Deixe em fogo baixo p terminar de secar o arroz.
O segredo da paella é não deixar o arroz secar muito no fogo,qdo este qse seco apagar o fogo e deixar q seque com o calor do fogo.

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