Polpetone de Salmão

Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!

Envie suas fotos

Preparo 80 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 7

Comentários 0

Foto do usuário

Restaurante Viena Membro desde 2010

Ingredientes

500 g de salmão
600 g de batata
1 colher de sopa de alho picado
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de cebola picada
4 colheres de sopa de farinha de rosca
Polpetone de salmão
2 colheres de sopa de dill
1 ovo
1/2 xícara de gergelim preto
1/2 xícara de chá de gergelim branco

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas cortadas em cubos, até ficarem macias. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue a cebola, o alho, acrescente o salmão, o sal, deixe dourar e desmanchar.
Junte a batata, já cozida, ao refogado, misture e desligue.
Passe o refogado de salmão e batatas pelo espremedor de batatas. Despeje em um
recipiente e adicione a farinha de rosca, o ovo e o dill. Misture bem formando uma massa. Deixe a massa descansar em refrigeração por aproximadamente 30 minutos.
Com a ajuda de um aro de 6 cm, faça polpetones de aproximadamente 70g.
Misture o gergelim branco e preto e empane os discos de maneira uniforme.
Unte uma assadeira com azeite, disponha os discos de salmão e leve para assar no forno pré-aquecido à 180°, por 10 minutos, aproximadamente.
Serve 10 pessoas.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Restaurante Viena através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].