Name: Refogado caseiro de feijão
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 200 g de carne moída; 1 xícara (chá) de feijão carioca cozido; 1 tomate maduro, sem pele, picado; 1 cenoura ralada grossa; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 colher (sopa) de cheiro verde picado

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Por Patricia Pereira da Silva

Ingredientes (4 porções)

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
200 g de carne moída
1 xícara (chá) de feijão carioca cozido
1 tomate maduro, sem pele, picado
1 cenoura ralada grossa
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2
Junte a carne moída e refogue até ficar soltinha.
3
Acrescente o feijão e o tomate, refogue até o tomate começar a desmanchar.
4
Retire do fogo, junte a cenoura, tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro verde. Misture e abafe a panela até o momento de servir.

Informações adicionais

Dica: a cenoura é só abafada para que fique ligeiramente crocante. Variação: só se quiser ou não gostar de cenoura, substitua-a por repolho picado bem fininho.