Name: Arroz de ontem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 xícaras de arroz cozido, pode ser de um dia para outro; 300 g de vagem; 500 g de peito de frango cozido e desfiado; 300 g de calabresa; 2 cenouras picadas; 3 batatas picadas; 1 lata de milho; 3 ovos cozidos; 1 cebola ralada; 1 lata de molho de tomate; Batata palha opcional

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Por Marly de Almeida Rodrigues Silveira

Ingredientes (10 porções)

6 xícaras de arroz cozido, pode ser de um dia para outro
300 g de vagem
500 g de peito de frango cozido e desfiado
300 g de calabresa
2 cenouras picadas
3 batatas picadas
1 lata de milho
3 ovos cozidos
1 cebola ralada
1 lata de molho de tomate
Batata palha opcional

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Refogue a calabresa, junte cebola, a vagem, cenoura, batatas, refogue até cozinhar os legumes, não há necessidade de colocar água.
2
Colocar o frango, milho e o molho de tomate, por último colocar o arroz, mexer até incorporar todos os ingredientes.
3
Transferir para uma travessa e colocar os ovos cozidos e a batata palha.

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