Atum ao forno com batatas gratinadas

Deixe o filé de atum dentro de uma vasilha com água e suco de 2 limões por aproximadamente 10 minutos.

Depois retire toda água e lave o filé. Após lavado coloque sobre o filé o suco dos 2 limões.

Junte a cebola roxa, cebola branca, cebolinha verde, coentro, suco de 1 limão, alho e sal, 2 pitadas de cominho e pimenta-do-reino, ½ tomate maduro picado, tablete de knorr.

Bata tudo no liquidificador e obtenha um excelente tempero.

Espalhe sobre todo o filé de atum e deixe descansar por 10 minutos para pegar bem o tempero.

Unte uma assadeira com óleo e forre o papel alumínio.

Depois coloque o peixe sobre o papel e sobre ele rodelas de tomate e folhas de coentro, cubra com o restante do papel e leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos.

Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 25 minutos.

Agora é só servir com as batatas gratinadas.

Cozinhe as batatas com casca em uma panela com 1 caldo knorr e folhas de louro.

Após o cozimento, retire a casca da batata.

Unte uma assadeira com azeite de oliva e salpique sobre as batatas o queijo parmesão.

Leve ao forno quente por 10 minutos.

Está pronta para sevir com o filé de atum.