Atum ao forno com batatas gratinadas

1. Deixe o filé de atum dentro de uma vasilha com água e suco de 2 limões por aproximadamente 10 minutos.
2. Depois retire toda água e lave o filé. Após lavado coloque sobre o filé o suco dos 2 limões.
3. Junte a cebola roxa, cebola branca, cebolinha verde, coentro, suco de 1 limão, alho e sal, 2 pitadas de cominho e pimenta-do-reino, ½ tomate maduro picado, tablete de knorr.
4. Bata tudo no liquidificador e obtenha um excelente tempero.
5. Espalhe sobre todo o filé de atum e deixe descansar por 10 minutos para pegar bem o tempero.
6. Unte uma assadeira com óleo e forre o papel alumínio.
7. Depois coloque o peixe sobre o papel e sobre ele rodelas de tomate e folhas de coentro, cubra com o restante do papel e leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos.
8. Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 25 minutos.
9. Agora é só servir com as batatas gratinadas.

Batatas gratinadas:

1. Cozinhe as batatas com casca em uma panela com 1 caldo knorr e folhas de louro.
2. Após o cozimento, retire a casca da batata.
3. Unte uma assadeira com azeite de oliva e salpique sobre as batatas o queijo parmesão.
4. Leve ao forno quente por 10 minutos.
5. Está pronta para sevir com o filé de atum.