30min
Ingredientes (10 porções)
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Canela em em pedaços(quantidade que desejar)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar a banana em rodelas e colocar na panela, juntar o açúcar e a canela.
- 2
Mexer até a banana se desfazer.
- 3
Não colocar água.
- 4
Assim que estiver desgrudando da panela colocar em um refratário.
- 5
Colocar o leite condensado em uma panela com as gemas, assim que estiver formando um creme tirar do fogo.
- 6
Ainda quente espalhar por cima do doce de banana.
- 7
Bater as claras em neve, de forma que fique bem firme.
- 8
Colocar por cima do creme fazendo picos com o garfo.
- 9
Colocar no forno até que a clara tome uma cor dourada.
- 10
Tirar do forno, deixar esfriar e colocar na geladeira.
- 11
Se desejar coloque só 1 lata de leite condensado, ficará menos doce.
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