Filé de frango à milanesa com recheio de queijo

Name: Filé de frango à milanesa com recheio de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 1 kg de filé de frango; 5 ovos; 1/2 xícara de vinho seco; Sal e pimenta branca ao gosto; 3 dentes de alho; 1 cebola média; 2 xícara de óleo; 1 kg de farinha de rosca; 300 g de queijo mussarela; 2 xícaras de farinha de trigo

Foto: lily diniz

Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

Favoritos 250

Comentários 5

lily diniz Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de filé de frango
5 ovos
1/2 xícara de vinho seco
Sal e pimenta branca ao gosto
3 dentes de alho
1 cebola média
2 xícara de óleo
1 kg de farinha de rosca
300 g de queijo mussarela
2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

Divida os filés em bifes bem fininhos.
Tempere com o sal e a pimenta.
Liquidifique o alho e a cebola com o vinho.
Coloque tudo sobre os filés temperados, deixe marinando por 30 minutos.
Após este tempo pegue 1 bife, coloque na palma da mão, sobre ele coloque o queijo e por cima do queijo outro bife, com as mãos arrume direitinho para o queijo não aparecer.
Repita a operação até terminar todos os bifes.
Em uma frigideira frite-os até ficarem macios.
Em uma vasilha bata levemente os ovos, passe os bifes 1 a 1 na farinha de trigo, em seguida nos ovos e na farinha de rosca.
Frite os em óleo quente (cerca de 30 segundos).

PELA WEB

Comentários

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Wander da Silva
em 14/01/15

Uma delicia, acabei de fazer e minha esposa gostou.
Juhly Lima
em 02/08/14

Eu fiz ficou uma delícia...só cho q tem q colocar no óleo n mto quente pq deu uma queimadinha no meu.
Flavio Fonseca
em 24/01/14

Ficou super gostoso , Recomendo !!!
Tabata e Rafael
em 18/08/11
adorei a receita mais me perdi \"passa no ovo na farinha depois no ovo\" bom viajei legal!!!!
- thais maria
  em 09/07/12
  
  kkk... passa primeiramente na farinha de trigo...ai vc tira da farinha e passa no ovo.. e logo em seguida vc passa na farinha de rosca..num vai passar no ovo e no ovo..hsua ...bjos
Talyta
em 26/10/10

MUUUUUUUUUUUUUUUUUUUIIIIIIIIIIIIIIto bom

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