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1h
Por Lily diniz
Ingredientes (12 porções)
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1 kg de filé de frango
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5 ovos
- 1/2 xícara de vinho seco
- Sal e pimenta branca ao gosto
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3 dentes de alho
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1 cebola média
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2 xícara de óleo
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1 kg de farinha de rosca
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300 g de queijo mussarela
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2 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Divida os filés em bifes bem fininhos.
- 2
Tempere com o sal e a pimenta.
- 3
Liquidifique o alho e a cebola com o vinho.
- 4
Coloque tudo sobre os filés temperados, deixe marinando por 30 minutos.
- 5
Após este tempo pegue 1 bife, coloque na palma da mão, sobre ele coloque o queijo e por cima do queijo outro bife, com as mãos arrume direitinho para o queijo não aparecer.
- 6
Repita a operação até terminar todos os bifes.
- 7
Em uma frigideira frite-os até ficarem macios.
- 8
Em uma vasilha bata levemente os ovos, passe os bifes 1 a 1 na farinha de trigo, em seguida nos ovos e na farinha de rosca.
- 9
Frite os em óleo quente (cerca de 30 segundos).
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