Name: Costela gaúcha do Marcelo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de costela gaúcha; 2 tomates sem caroço e picados; 1 1/2 cebolas bem picadinhas; 5 dentes de alho; 1/2 xícara de salsinha; 3 sazóns para feijão; Sal a gosto; 1/2 xícara de óleo

@ Luiz Claudio

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Por MARCELO FERREIRA

Ingredientes (8 porções)

2 kg de costela gaúcha
2 tomates sem caroço e picados
1 1/2 cebolas bem picadinhas
5 dentes de alho
1/2 xícara de salsinha
3 sazóns para feijão
Sal a gosto
1/2 xícara de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma panela de pressão de 7 litros colocar o óleo, a cebola e o alho e deixar dourar.
2
Depois colocar as costelas cortadas e limpas, fritar um pouquinho.
3
Colocar 1 copo de água e levar ao fogo por 40 minutos, abrir a costela e ver se amoleceu.
4
Depois que a costela amolecer colocar o restante dos ingredientes e deixar no fogo por uns 30 minutos.
5
Acompanha arroz branco e uma salada verde.