Name: Bolo de banana e ameixa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 75 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente; 1 lata de leite condensado; 2 ovos; 3 bananas amassadas; 1 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de café de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato; 1 xícara de ameixa seca picada (opcional)

Ingredientes (12 porções)

75 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado
2 ovos
3 bananas amassadas
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato
1 xícara de ameixa seca picada (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata a manteiga até esbranquiçar, junte o leite condensado, os ovos e a banana, batendo um pouco mais.
2
Junte a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato, bata.
3
Por último incorpore as amexas, mexendo com uma colher de pau. Asse em forno pré-aquecido, em forma alta untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.