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Bolo de banana e ameixa
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Avatar de Patrícia Andrade Por Patrícia Andrade

Ingredientes (12 porções)

  • manteiga75 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • ovo2 ovos
  • banana3 bananas amassadas
  • farinha de trigo1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • sal1 colher de café de sal
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • bicarbonato de sódio1 colher de chá de bicarbonato
  • 1 xícara de ameixa seca picada (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata a manteiga até esbranquiçar, junte o leite condensado, os ovos e a banana, batendo um pouco mais.

  2. 2

    Junte a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato, bata.

  3. 3

    Por último incorpore as amexas, mexendo com uma colher de pau. Asse em forno pré-aquecido, em forma alta untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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