30min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de batatas cozidas em água e sal e espremidas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogar no azeite, a cebola e o alho.
- 2
Junte o tomate, o extrato e deixe refogar.
- 3
Junte a farinha, o leite de coco e, ainda no fogo, junte as gemas e as batatas, misturando bem.
- 4
Coloque o bacalhau e junte a salsa, e por último junte delicadamente as claras em neve.
- 5
Coloque a massa em um pirex untado, salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.
