1h 20min
Ingredientes (5 porções)
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1/2 kg de bucho cortado em cubos pequenos
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1 pimentão grande amarelo cortado em tiras
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Vinagre para ferventar
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2 colheres de molho de tomate elefante
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1 folha de loro 1 copo americano de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande fervente o bucho até sair o cheiro, umas 5 vezes, nas últimas 2 vezes coloque 1/2 copo de vinagre para ajudar a sair o cheiro.
- 2
Feito isso, em uma panela de pressão coloque o óleo, a cebola com o alho, a folha de louro e frite.
- 3
Junte o bucho e o restante dos ingredientes exceto a água.
- 4
Mexa bem, coloque a água, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
- 5
Abra e sirva com arroz branco.
- 6
É simples e delicioso, o mais difícil é tirar o cheiro do bucho, mas vale a pena fica delicioso!
