Name: Jangada de panqueca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 ovos; 1/2 xícara de chá de maizena; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de café de fermento em pó; 1 colher de sopa de margarina; 1 e 1/2 xícara de chá de leite; 1 pitada de sal; Margarina para untar; 1 lata de brigadeiro pronto; 2 colheres de sopa de chantilly; Chocolate granulado para polvilhar

Jangada de panqueca

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Por Joana de paiva

Ingredientes (3 porções)

Massa

2 ovos
1/2 xícara de chá de maizena
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de sopa de margarina
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1 pitada de sal
Margarina para untar

Recheio

1 lata de brigadeiro pronto
2 colheres de sopa de chantilly
Chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 30 minutos.
2
Aqueça uma frigideira antiaderente untada e frite as panquecas, bem pequenas.
3
Misture o brigadeiro com o chantilly.
4
Recheie as panquecas, polvilhe o chocolate granuladonas extremidades e leve-as à geladeira por 1 hora.
5
Montagem:
Coloque quatro panquecas lado a lado em um prato.
6
Finque um palito de churrasco como "mastro" no centro e use um guardanapo de papel colorido para fazer a vela.
7
Sirva em seguida.