Assistir : Suan com arroz juntos
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1h
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de suan
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Óleo a sua medida
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1 prato de salsinha e cebolinha
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão, coloque o óleo, pique 2 das cebolas e refogue juntamente com o alho.
- 2
Quando estiver dourados, coloque a suan em fogo baixo, deixe ela ficar moreninha, sal a gosto, em seguida coloque aguá faltando 3 dedos para cobrir.
- 3
Tampe e cozinhe por 15 minutos.
- 4
Após esse tempo lave o arroz e reserve.
- 5
Em uma panela grande coloque um pouco de óleo para o arroz, refogue as 2 cebolas picadas restantes e o alho, deixe dourar, junte o arroz e refogue bem.
- 6
Despeje a suan da panela de pressão com a água e tudo no arroz, coloque a salsinha e cebolinha a gosto e sal e pimenta.
- 7
Se a água da suan não cobrir todo arroz, adicione um pouco.
- 8
Tampe e deixe até secar a água do arroz.
