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Novidade no mercado de eletrodomésticos promete desbancar a air fryer tradicional (Créditos: Shutterstock)
Uma nova geração de air fryers está mudando um dos detalhes mais conhecidos do aparelho: o cesto. Em vez do tradicional compartimento externo feito de plástico, que precisa ser puxado para conferir o preparo, alguns modelos mais recentes apostam em recipientes de vidro transparente.
O formato, que une praticidade e um visual moderno, vem ganhando espaço como tendência em 2026 e não altera a tecnologia que tornou a fritadeira de ar tão popular. O funcionamento desses eletrodomésticos continua baseado na circulação de ar quente, mas o design promete deixar o preparo mais fácil de acompanhar.
Air fryer de vidro: o que muda em relação ao modelo tradicional?
Nas air fryers mais conhecidas, o preparo acontece dentro de um cesto metálico que recebe um acabamento externo feito de plástico de alta resistência térmica ou então de aço inox. Já os novos modelos utilizam um recipiente transparente de vidro que é resistente ao calor. Na prática, isso muda bastante uma tarefa simples: olhar a comida enquanto ela cozinha.
Com a cesta tradicional, é necessário puxar o compartimento para conferir se a batata já dourou, se o frango está no ponto ou se os legumes precisam de mais alguns minutos. Na versão de vidro, basta olhar para dentro e verificar o ponto do alimento sem interromper o processo.
Isso não significa que abrir o aparelho de vez em quando seja um problema. Afinal, muitas receitas exigem mexer, chacoalhar ou virar os alimentos durante o cozimento. A diferença é que, com o vidro, não é preciso abrir o equipamento apenas por "curiosidade".
A limpeza também pode ser mais simples
Mas o cesto de vidro não é apenas uma questão estética. Outro ponto que chama atenção nesses modelos é a manutenção. Por ter uma superfície lisa, que não impregna, o recipiente pode facilitar bastante a remoção de gordura e resíduos de comida.
Dependendo do modelo, a limpeza pode ser feita simplesmente com água, detergente e uma esponja macia. Alguns fabricantes até permitem que o recipiente seja levado à lava-louças, mas isso varia de acordo com o aparelho. Antes de colocar qualquer peça na máquina, é sempre necessário conferir o manual de instruções.
O vidro também não depende necessariamente de um revestimento antiaderente como o encontrado em muitos modelos tradicionais. Isso elimina a preocupação específica com riscos e desgaste desse tipo de cobertura. Ainda assim, não significa que o recipiente seja indestrutível: pancadas, utensílios inadequados e choques térmicos podem afetar a integridade do material e exigem atenção.
Alguns modelos vão além da função de cozinhar
A nova proposta de air fryer também tenta aproveitar melhor o próprio recipiente. Há modelos desenvolvidos para que o mesmo compartimento utilizado no preparo possa ser usado para armazenar as sobras, evitando a transferência imediata da comida para outro pote. É uma solução interessante para quem gosta de praticidade e quer diminuir a quantidade de louça usada no dia a dia.
A linha CrisPro, da marca Kookin, por exemplo, explora justamente essa ideia ao vender o aparelho junto com uma tampa que permite guardar o alimento no mesmo recipiente do preparo. O vidro, inclusive, vem também com um suporte que permite levar o cesto diretamente à mesa.
É importante lembrar que esse recurso não está presente em todas as air fryers de vidro. A possibilidade de armazenar os alimentos, assim como o uso em lava-louças e outras funções, depende muito das especificações de cada modelo. Então, vale pesquisar e comparar os aparelhos antes de fazer a compra.
A air fryer não acabou – ela só ganhou um novo visual
Apesar do visual renovado, a tecnologia de cocção utilizada nas air fryers de vidro é praticamente a mesma dos modelos tradicionais. O aparelho aquece o ar por meio de uma resistência e utiliza um ventilador para fazer esse ar circular rapidamente ao redor dos alimentos.
Além disso, o cesto de vidro também vem com uma grelha ou suporte metálico removível que "eleva" os alimentos e facilita a circulação do ar quente. Ou seja, quem já sabe usar uma air fryer convencional não precisa reaprender a usar esses novos eletrodomésticos.
Por fim, não dá para negar que o recipiente transparente deixa o eletrodoméstico mais elegante e moderno, fugindo do tradicional aspecto de "caixa preta" com gaveta que se tornou tão comum nas cozinhas. É uma evolução que deixa o aparelho ainda mais prático, bonito e integrado à rotina.