O principal segredo não está em esfregar com mais força, mas em dar tempo para que a gordura amoleça
Limpar a grelha depois do churrasco pode parecer uma tarefa pesada, principalmente quando a gordura esfria, endurece e fica grudada no metal.
No entanto, não é necessário passar vários minutos esfregando com força para retirar a sujeira. Juliana Lima, especialista em churrasco, recomenda em seu Instagram colocar a grelha ainda morna em uma solução com água e produtos desengordurantes.
"É bom deixar assim, pelo menos, essas três horinhas, porque aí você não faz esforço e a churrasqueira está pronta de novo”, explica. Vem aprender o passo a passo para a limpeza!
Como limpar a grelha da churrasqueira sem fazer esforço
O processo começa assim que o churrasco termina. A grelha não precisa estar completamente fria, mas também não deve ser mergulhada enquanto estiver muito quente.
Também é importante escolher um recipiente grande o suficiente para acomodar toda a grelha. Pode ser um tanque, uma bacia resistente ou outro compartimento que permita deixar as partes engorduradas submersas.
Veja o passo a passo!
Materiais necessários
- Água em quantidade suficiente para cobrir a grelha
- Desengordurante indicado para superfícies laváveis
- Limpador próprio para grelhas e chapas
- Escova de aço ou bucha resistente
- Pegador de churrasco
- Luvas de limpeza
- Bacia grande ou tanque
- Detergente neutro para a lavagem final
Passo a passo para limpar a grelha
- Espere a grelha ficar morna e retire os resíduos maiores de alimentos com o pegador
- Encha a bacia ou o tanque com água suficiente para deixar a peça submersa
- Acrescente o desengordurante na quantidade recomendada pelo fabricante
- Aplique o limpador específico para grelhas e chapas conforme as orientações da embalagem
- Misture a solução cuidadosamente, usando luvas e evitando o contato com a pele
- Coloque a grelha na água e deixe de molho por pelo menos três horas
- Retire a peça, enxágue inicialmente com água corrente e observe onde a gordura ainda está presa
- Passe a escova de aço ou a bucha resistente com movimentos de vaivém
- Lave novamente com detergente neutro para eliminar resíduos dos produtos
- Enxágue abundantemente, seque a grelha por completo e guarde-a em local protegido
Depois de algumas horas submersa, a camada endurecida começa a amolecer e a se desprender do metal. Juliana mostra que, após três horas, parte da sujeira já pode ser retirada com a própria mão, embora o uso de luvas seja o mais indicado.
A lavagem final não pode ser ignorada
Mesmo que a grelha pareça limpa depois da escovação, é indispensável retirar completamente os produtos químicos. Faça uma segunda lavagem com detergente neutro e enxágue com bastante água corrente.
Não deve permanecer espuma, cheiro de desengordurante nem qualquer resíduo visível sobre uma superfície que entrará em contato direto com os alimentos.
A secagem também merece atenção porque a umidade favorece o aparecimento de ferrugem, principalmente em grelhas de aço carbono ou com partes já desgastadas.
Faça desse jeito!
O principal segredo não está em esfregar com mais força, mas em dar tempo para que a gordura amoleça. Ao colocar a grelha de molho logo depois do churrasco, respeitar o período mínimo de três horas e finalizar com um enxágue cuidadoso, a limpeza se torna mais rápida e a churrasqueira fica preparada para o próximo uso.
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