Alguns hábitos do dia a dia podem fazer suas panelas e frigideiras perderem a qualidade mais rápido.
Panelas e frigideiras não costumam ser baratas, ainda mais se você optar por marcas de qualidade. Por isso, cuidar bem desses utensílios é uma forma simples de evitar gastos desnecessários e fazer com que eles durem por muitos anos. O problema é que alguns hábitos comuns na cozinha podem reduzir bastante a vida útil das peças e muita gente só percebe quando aparecem riscos, manchas ou até ferrugem.
Cuidar das panelas e frigideiras não dá nenhum trabalho. Na maioria das vezes, os problemas prejudicam os utensílios sem você perceber.
Veja a seguir 3 erros que acabam com as suas panelas e frigideiras.
1. Colocar as panelas na máquina de lavar louça
A praticidade da lava-louças é tentadora, mas ela nem sempre é a melhor escolha para os utensílios de cozinha.
O detergente usado na máquina pode ser mais agressivo e favorecer manchas, descoloração e desgaste de algumas superfícies. O atrito entre as peças durante o ciclo também pode provocar marcas e arranhões.
O cuidado deve ser ainda maior com panelas de ferro fundido. A umidade e os produtos utilizados na lavagem podem favorecer a formação de ferrugem.
Na dúvida, lave à mão, seque bem e guarde somente quando a peça estiver completamente seca.
2. Usar esponjas e produtos abrasivos
Nem toda esponja é adequada para qualquer panela. As versões muito ásperas e os produtos de limpeza abrasivos podem riscar superfícies e comprometer revestimentos antiaderentes. Com o tempo, pequenos arranhões deixam a peça com aparência desgastada e podem prejudicar seu desempenho.
Para a limpeza diária, prefira uma esponja apropriada e um detergente suave. Quando houver resíduos grudados, vale deixar a panela de molho para amolecer a sujeira antes de esfregar.
3. Jogar água fria na panela ainda quente
Esse é um dos hábitos que mais prejudica as panelas e frigideiras. A panela está quente, você quer agilizar a limpeza e colocar imediatamente embaixo da torneira com água gelada.
O problema é a mudança brusca de temperatura. Esse choque térmico pode deformar alguns utensílios e, em materiais mais sensíveis, até causar rachaduras.
O ideal é esperar a panela esfriar antes de lavar. Também vale evitar aquecer panelas esmaltadas vazias em fogo alto. Dependendo do material, adicionar um pouco de gordura ou líquido antes do aquecimento ajuda a preservar a peça.
Com esses cuidados simples, seus utensílios podem continuar funcionando bem e com boa aparência por muito mais tempo.
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