Ingredientes (25 porções)
Massa
-
-
-
Recheio
-
-
-
-
-
1 pitada de plmenta-do-reino
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma panela leve ao fogo o leite com o caldo de camarão até ferver.
- 2
Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo, despeje sobre uma superfície e sove a massa até ficar macia.
- 4
Embale em filme plástico e reserve.
- 5
Recheio:
Bata a cebola no liquidificador com os tomates.
- 6
Aqueça a manteiga e refogue a cebola e os tomates batidos.
- 7
Acrescente o palmito, abaixe o fogo e deixe engrossar.
- 8
Tempere com a pimenta, o fondor e retire do fogo.
- 9
Sobre uma superfície enfarinhada abra a massa com um rolo até ficar fina.
- 10
Corte em rodelas com o auxilio de 1 copo de boca larga.
- 11
Recheie com o creme frio e feche bem.
- 12
Passe os risoles pelos ovos e farinha de rosca.
- 13
Frite-os em óleo, quente e escorra em papel toalha.
- 14
Sirva a seguir.
Veja também…
